Livsmedel / Superfoods / Manukahonung

Det finns honung och så finns det Manukahonung. Det är honungens konung. Det är bina som hämtar sin nektar från blommorna på Manukabusken i Nya Zeeland. Den har en hel del antiseptiska egenskaper som vanlig honung inte har och är packad med näringsämnen, antioxidanta och antimikrobiella ämnen som bekämpar skadliga bakterier och läker sår. (13)

Den har visat sig vara ett utmärkt munsköljningsmedel för att reducera plack, till och med bättre än xylitol. (16) 

Till och med amerikanska läkemedelsverket FDA godkände Manukaindränkta kompresser för behandling av sår- och brännskador 2007. 

Manuka Lab Manukahonung MGO 300+ 250 g
Manuka Lab Manukahonung MGO 300+. Helt naturlig Mānukahonung från Nya Zeeland.
MGO-m&#...
Manuka Lab Manukahonung MGO 525+ 250 g
Manuka Lab Manukahonung MGO 525+. Helt naturlig Mānukahonung från Nya Zeeland.
MGO-m&#...
Manuka Lab Manukahonung MGO 525+ 500 g
Manuka Lab Manukahonung MGO 525+. Helt naturlig Mānukahonung från Nya Zeeland.
MGO-m&#...
Manuka Lab Manukahonung MGO 85+ 250 g
Manuka Lab Manukahonung MGO 85+. Helt naturlig Mānukahonung från Nya Zeeland.
MGO-m...

UMF-certifiering

Professor Peter Molan vid University of Waikato på Nya Zeeland har ägnat sig åt forskning av Manukahonungens unika egenskaper. Till BBC NEWS säger han:

”I all honung finns det – i olika mängder – väteperoxid som produceras från ett enzym som bina utsöndrar i dess nektar. Men i Manukahonung finns något annat som inte hittats på något annat ställe i världen.” (17)

Vad detta ”något annat” är har visat sig vara mycket svårt att fastställa. Även efter 20 års forskning erkänner professor Mollan att han inte vet exakt vad det är. Men han har gett det ett namn: Unique Manuka Factor, eller UMF.  

”Det fungerar på bakterier, svamp, protozoa (parasiter). Vi har inte hittat någonting som det inte fungerar på bland infektiösa organismer.” 

Manukahonung testas tre gånger innan den får den exklusiva Manukau-stämpeln. Och tillgången är begränsad då honung med UMF bara återfinns på vissa ställen i Nya Zeeland. MEN – i och med uppståndelsen runt Manukahonung så kommer kopiorna. Och bortsett från rena bedrägerier med vanlig honung som saluförs som Manukahonung så finns det olika kvalitéer. Det finns dock en beteckning för dess bakteriebekämpande superkrafter: Unique Manuka Factor (UMF). Den starkaste Manukahonungen har beteckningen UMF 10+ eller UMF 15+, det finns både lägre och högre. De högre blir dock nästan orimligt dyra.  Den lägre, UMF 5+, kan användas efter en kur med högre UMF, som en ”underhållsbehandling”. Men man får vad man betalar för.

Den äkta Manukahonungen med demonstrerad effekt har en liten logo och serienummer som utfärdas av Unique Manuka Factor Honey Association (UMFHA) och som går att kolla upp.

Kombinerat med en hälsosam livsstil och hälsosam diet så kan Manukahonung vara ett fantastiskt alternativ till kemiska antiseptika, munvatten och ett allmänt tillskott för ökat välbefinnande.

Referenser:

[1] https://stateofobesity.org/obesity‐rates‐trends‐overview/

[2] http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/
0306987783900956

[3] http://ajcn.nutrition.org/content/86/4/899.short

[4] https://jamanetwork.com/journals/jama/article‐abstract/
199317

[5] http://www.journal‐of‐hepatology.eu/article/S0168‐
8278(07)00427‐8/abstract

[6] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2673878/

[7] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21504975

[8] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15117561

[9] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21310307

[10] https://pages.thealternativedaily.com/cb-honey-intl/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4264806/

(11)  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10849275

[12] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21903658

[13] http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3609166/

[14] http://www.naturalnews.com/035959_manuka_honey_
healing_medicine.html

[15] http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21903658

[16] http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2011/
12/28/manuka-honey-better-than-xylitol-in-mouthwash.aspx

(17) http://news.bbc.co.uk/2/hi/3787867.stm